Certains pensent que manger moins est… un objectif ! Est-ce aussi votre cas ?
Voici, enfin un nouvel épisode essentiellement sur la nutrition et le métabolisme !
Chapitres de la vidéo
0:00 Introduction
0:30 Personne ne « mange moins » par plaisir.
0:50 Quelles sont vos attentes avec une diminution de nourriture ?
2:30 En vieillissant… on a tendance à manger de moins en moins.
3:15 Manger à sa faim sans prendre de poids = impossible ?
4:15 Thermo-dynamique : mouvement et chaleur, valeur physique.
4:50 Le bois et la calorie : Mélèze VS Sapin
5:49 La calorie du bois, valable pour nous ? Ahem …
7:00 Mesure d’énergie arbitrairement choisie pour la nutrition : utile mais …
8:30 « Energy availability » une piste, mais pas ce dont je parle ici.
9:30 Rincer la bouche avec du sucre et recracher améliore AUSSI la performance !
10:20 Le corps est un « tout cohérent ».
11:30 Au-delà de l’ATP dans vos cellules. « Psycho-Physio »
12:30 L’ATP : comment on fait pour en avoir assez ?
13:15 Transport de l’oxygène « en sécurité » (l’oxygène est dangereux, autrement !)
14:00 Glucose / acides gras et oxygène pour générer beaucoup d’ATP.
14:40 Pas de problème avec le lactate dans un contexte d’activité physique.
15:00 Vidéo de Sean recommandée sur les filières énergétiques (un exemple parmi d’autres de ses excellentes vidéos)
16:00 Le bois est calorique. Il n’est pas prévu pour générer de l’ATP pourtant …
17:00 Au-delà de la quantité (analogie argent et calorie), ce qui manque.
18:45 Fabriquer de l’énergie sous stress. Beaucoup ? Oui. Efficace ? Meeehhh
19:30 Jeûner + faire du sport ? Raccourci du déficit calorique.
20:50 A l’extrême ? Le plus de sport possible et le moins de nourriture possible…
22:00 Catabolisme protéique + néoglucogenèse : peu efficace et ammoniaque créé + hormones de stress.
23:00 Et ce « type qui prend pas de poids alors qu’il manque à sa faim » ?
25:30 Régler le problème VS éviter le problème (les symptômes).
26:45 Diminuer les freins ? Restaurer la fonction de nos mitochondries.
27:45 Graisse du ventre ? Cushing Syndrome ?
Graisses viscérales ? Mon expérience de travail de master (1 an et demi au département de physiologie – Lausanne Suisse)
29:00 Perdre les graisses viscérales avec un déficit calorique ?
30:30 Créer de l’énergie sans oxygène.
31:30 Warburg effect : gaspiller le glucose EN présence d’oxygène (pas la situation sportive ici, la partie pathologique).
34:00 Metformine et effet sur le gaspillage du glucose pour « diminuer un symptôme ».
34:45 Préférer l’entretien de la « metabolic flexibility ». Vous aurez besoin de vos micronutriments et d’entretenir votre santé générale. et mon avis personnel bref sur les personnes toxiques.
36:30 On évite tout ce qui va pas ? Ou … on essaie autre chose ?
38:00 Prise de muscle/perte de gras du ventre RAPIDE etc. Low carb et « graisse du bas du ventre ».
39:00 Cerveau et glucose, état de famine, corps cétonique. + « question provocatrice » 🙂
42:15 Mon but personnel (et j’y arrive)
43:00 -55:01 Fin du podcast à découvrir 🙂
Bonne écoute et bonne santé ! 🙂
William
#7-#7′-#8-#9 Autres épisodes de nutrition :
Note : Musique par Eliott Schaer / Logo par Marine
William Janssens 